• 2 1/2 EL Leberaufstrich
• 1/3 Tasse Cheddar-Käse, gerieben
• 1 Tasse Semmelbrösel
• Bananenblätter, passend zur Größe der Llanera (Form) zugeschnitten
• 1 Stück Ei, geschlagen
Zubereitung:
1. Hartgekochtes Ei in Stücke schneiden.
2. Knoblauch, Zwiebel, Hackfleisch und Käse-Hotdog 2 Minuten anbraten. Von der Flamme nehmen.
Mit Salz, Pfeffer, geschlagenem Ei und den restlichen Zutaten vermengen. Gut vermischen.
3. Die Llanera einfetten und mit Bananenblättern auslegen, die passend zur Größe der Llanera zugeschnitten sind. Den Boden mit gekochten Eierscheiben, Karotten, Ananas und Paprika garnieren. Das geschlagene Ei auf den Boden der Llanera gießen. Fleischmischung darübergießen. Abdecken und 1 Stunde dämpfen. 15 Minuten abkühlen lassen. In Scheiben schneiden und servieren.
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