gehackt 45 g abgespülte Basilikumblätter
1 Knoblauchzehe
45 g geröstete Mandeln
Saft einer halben Zitrone
50 Milliliter Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Sauerampfer, Basilikum, Knoblauch, Mandeln und Zitronensaft in eine Küchenmaschine geben.
Pulsieren, bis sich die Zutaten gut vermischt haben.
Bei laufender Küchenmaschine das Olivenöl langsam einfüllen, bis die Mischung emulgiert ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Genießen Sie dieses köstliche Pesto auf belegten Brötchen, gebackenem Gemüse, Fleisch oder Pasta. Es ist eine einzigartige und köstliche Art, Sauerampfer in Ihre kulinarischen Kreationen zu integrieren
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