Hier sind fünf schnelle Rezepte für ein Abendessen aus dem Waffeleisen:
1. Herzhafte Kartoffelwaffeln
Zutaten:
300 g Kartoffeln, roh und gerieben
1 Ei
50 g Mehl
50 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
Salz und Pfeffer
Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie), gehackt
Zubereitung:
Die geriebenen Kartoffeln in ein Küchentuch geben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
Kartoffeln mit Ei, Mehl, Käse, Salz, Pfeffer und Kräutern vermengen.
Waffeleisen vorheizen und die Mischung portionsweise hineingeben. Ca. 5-7 Minuten backen, bis die Waffeln goldbraun sind.
2. Blumenkohl-Waffeln
Zutaten:
250 g Blumenkohl, gekocht und püriert
2 Eier
50 g Mehl
50 g geriebener Käse
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Blumenkohlpüree mit Eiern, Mehl, Käse, Salz und Pfeffer vermengen.
Waffeleisen vorheizen, Mischung hineingeben und ca. 5-7 Minuten backen, bis sie fest und goldbraun sind.
3. Pasta-Waffeln
Zutaten:
200 g gekochte Pasta (z. B. Spaghetti oder Fusilli)
1 Ei
50 g geriebener Käse
Salz und Pfeffer
1 TL italienische Kräuter
Zubereitung:
Gekochte Pasta mit Ei, Käse, Salz, Pfeffer und Kräutern vermengen.
Waffeleisen vorheizen, Mischung hineingeben und ca. 5-7 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
4. Zucchini-Waffeln
Zutaten:
2 Zucchini, gerieben
2 Eier
50 g Mehl
50 g geriebener Käse
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zucchini in ein Küchentuch geben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
Mit Eiern, Mehl, Käse, Salz und Pfeffer vermengen.
Waffeleisen vorheizen, Mischung hineingeben und ca. 5-7 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
5. Mexikanische Waffeln
Zutaten:
200 g Maismehl (oder Polenta)
1 Ei
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