Ajvar balkanique original
Zutaten
5 kg Spitzpaprika (Wurzel)
2 kg Auberginen
1 l Öl
2 EL Salz
4 Knoblauchzehen (gepresst)
Zutaten für die Brühe
2,5 l Wasser
2 LE Zucker
800ml Essig
Präparat
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