Variaties en tips
Voor een gezondere versie kun je de helft van het bloem voor alle doeleinden vervangen door volkorenmeel. Als je kieskeurige eters hebt, kun je de courgette fijn raspen zodat deze bijna onzichtbaar wordt in het brood. Je kunt ook chocoladestukjes toevoegen voor een extra traktatie. Voor degenen die noten vermijden: laat ze gewoon weg of vervang ze door meer rozijnen of gedroogde veenbessen voor een iets ander smaakprofiel.
ADVERTISEMENT
