Antihaftbeschichtete Pfannen können Millionen von winzigen Plastikpartikeln freisetzen

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Antihaftbeschichtete Pfannen können Millionen von winzigen Plastikpartikeln freisetzen: Was Sie wissen müssen

Antihaftbeschichtete Pfannen sind dank ihrer Praktikabilität und einfachen Reinigung zu einem Grundnahrungsmittel in der Küche geworden. Jüngste Forschungen deuten jedoch darauf hin, dass dieses beliebte Kochgeschirr bei jedem Kochen Millionen von winzigen Plastikpartikeln an Ihr Essen abgeben kann. Diese Enthüllung hat Bedenken hinsichtlich der potenziellen Gesundheitsrisiken und der täglichen Sicherheit der Küche geweckt.

Was passiert in Ihrer antihaftbeschichteten Pfanne?
Die meisten antihaftbeschichteten Pfannen sind mit einer Substanz namens Polytetrafluorethylen (PTFE) beschichtet, die allgemein als Teflon bekannt ist. PTFE verleiht den Pfannen ihre glatte Oberfläche, verhindert das Anhaften von Lebensmitteln und erleichtert das Waschen. Beim Erhitzen dieser Pfannen jedoch, insbesondere bei hohen Temperaturen, können winzige Fragmente dieser Kunststoffbeschichtung abbrechen und sich mit Lebensmitteln vermischen.

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass sich beim herkömmlichen Kochen Millionen mikroskopisch kleiner Plastikpartikel und -fasern von der Antihaftoberfläche lösen. Diese Partikel sind so klein, dass sie mit bloßem Auge unsichtbar sind und sogar aufgenommen werden können, ohne dass wir es bemerken.