Die Apfelscheiben mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen.
Die Äpfel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Bienenstichdecke zubereiten:
In einem kleinen Topf Butter, Zucker, Vanillezucker und Sahne erhitzen, bis der Zucker sich auflöst.
Die gehobelten Mandeln und den Honig hinzufügen und alles gut vermengen.
Kuchen fertigstellen:
Die Mandelmasse gleichmäßig über die Äpfel gießen und verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40–45 Minuten backen, bis die Bienenstichdecke goldbraun ist.
Abkühlen und Servieren:
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
Tipp:
Serviere den Kuchen warm oder bei Raumtemperatur, gerne mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
Guten Appetit!
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