Ohne Schnickschnack, Frischer Kartoffelsalat
Zutaten 750 g festkochende Kartoffeln 2 Zwiebeln 2 EL Rapsöl 120 ml Gemüsebrühe (selbstgemacht oder fertig) 3 EL Apfelessig 1/2 EL mittelscharfer Senf 1/2 Salatgurke 1 rote Paprika 120 g Radieschen 1/2 Bund Lauchzwiebeln 2 Zweige Petersilie Salz & Pfeffer Zubereitung Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt