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Zutaten: 1 Bund Petersilie, gehackt evtl. Zwiebel(n), fein gewürfel 600 g Hackfleisch vom Rind oder Lamm 2 Ei(er) etwas Meersalz Pfeffer ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen 4 Msp. Kümmelpulver 4 Msp. Paprikapulver etwas Öl, (Sonnenblumenöl) 1 Stück(e) Gurke(n), ca. 20 cm 2 Knoblauchzehe(n) ½ Bund Dill 500 g Joghurt 3,5 % 1 Salat nach Saison und … Read more
Zutaten: Für das Jägerschnitzel: Hähnchenschnitzel Mehl Eier (verquirlt) Paniermehl Salz und Pfeffer Öl zum Braten Für die Jägersoße: Pilze (Champignons oder Waldpilze), in Scheiben geschnitten Zwiebel, gehackt Speckwürfel (optional) Brühe Sahne Salz und Pfeffer Petersilie, gehackt Für die Pommes: Kartoffeln Öl zum Frittieren Salz Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇
Zutaten: 60 g Butter 3 Ei(er) 60 g Mehl 500 g Zwiebel(n), gewürfelt 125 g Käse, gerieben 125 g Speck, gewürfelt etwas Kümmel Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇
Zutaten: 1 kg Gulasch vom Rind (Wadschinken ) 800 g Zwiebel(n) 4 Knoblauchzehe(n) 1 TL Kümmel, gehackt 1 EL Majoran 4 EL Paprikapulver 1 EL Essig Salz und Pfeffer 1 TL Tomatenmark Gutes Öl evtl. Brühe Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇
ZUTATEN ( 4 Portionen ): 500 g Hackfleisch, ( gemischt ) 1 Zwiebel(n), ( fein gehackt ) 3 Knoblauchzehe(n), ( fein gehackt ) 1 Ei(er) 4 EL Semmelbrösel 1 TL Senf ¼ TL Zimt Salz und Pfeffer ½ Paprikaschote(n), gelb, in kleine Stücke geschnitten ½ Paprikaschote(n), grün, in kleine Stücke geschnitten ½ Paprikaschote(n), rot, in … Read more
Zutaten: 2 Gewürzgurken 300 g Schmand 2 TL Mehl 600 g Rinderfilet 2 EL Butter 3 Zwiebeln 300 g Champignons 500 ml Brühe, Pfeffer, Salz, Paprikapulver,1 Msp Zucker und etwas Zitronensaft Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇
Wiener Schnitzel ist ein berühmtes österreichisches Gericht, das aus dünn geschnittenem und paniertem Kalbfleisch besteht.Für dieses Rezept benötigen Sie: 4 Kalbsschnitzel (je etwa 150 g), 2 Eier, 150 g Semmelbrösel, 100 g Mehl, Salz, Pfeffer, Zitronenscheiben und Butterschmalz zum Braten.Zuerst die Kalbsschnitzel zwischen zwei Stücken Frischhaltefolie vorsichtig plattieren, bis sie etwa 0,5 cm dick sind. … Read more
Zutaten: 1 Bund Suppengrün 2 Zwiebeln 2 Zweige Rosmarin 2 kg Rinderbraten Salz und Pfeffer Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇
Frikadellen: Mett 500 g Paniermehl 50 g Eier 2 Stk. Schnittlauch frisch gehackt 20 g Senf 20 g Salz, Pfeffer etwas Mehl etwas Rückenspeck 50 g Zwiebeln 300 g Knoblauchzehe 1 Stk. Gemüsebeilagen: Kartoffeln 800 g Rosenkohl 800 g Butter 30 g Mehl 10 g Milch 250 ml Salz, Pfeffer, Muskatnus (gerieben) etwas Wasser etwas … Read more
Zutaten: 500 g (2 Stück) TK-Schnitzel 200 g Kochschinken 200 g Ananas (a. d. Dose) 150 g Käse (z. B. Gouda) 400 g Pommes Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇
