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Pasta mit Speck und Champignons und Salat By Kochbucher  Posted on 14/01/2024 Wenig Butter und Öl Gemischt in die Pfanne geben 100 -150 Gramm Bauchspeck gewürfelt dazu geben und anbraten bis der speck leicht kross wird eine halbe fein gewürfelte Zwiebel dazu nochmal kurz anbraten 200 Gramm Champignons geviertelt dazu 1 Knoblauch Zehe gepresst … Read more

Kartoffelsalat | Krakauer | Senf +++für den Kartoffelsalat habe ich diesmal genommen – 2 Portionen als Hauptspeise +++ – ca. 500g Pellkartoffeln, gekocht, geschält, abgekühlt und gewürfelt – 4 geh. EL Mayonaise – 2 EL Joghurt (ich hatte noch griechischen Joghurt, sonst einfach Natur) – 1 EL Senf – 3-4 kleine – m.gr. Gewürzgurken, in … Read more

Tomatensoße Makkaroni mit Jagdwurst in Tomatensoße Zutaten: 300 gr. Makkaroni 500 gr. Jagdwurst 500 gr. Tomaten Stücke aus der Dose 500 ml passierte Tomaten 1 El Tomatenmark 1 Zwiebel 1 Flasche Kochsahne 1 Würfel Brühe Italian Allrounder Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇

Zutaten: 4 dünne Rinderrouladenscheiben 4 Scheiben Speck 4 Gewürzgurken 1 Zwiebel, gehackt 2 Esslöffel Senf 500 ml Rinderbrühe Salz und Pfeffer nach Geschmack Kochöl Anleitung: Nächste Seite

Schnitzel Schnitzel ( à 150-200 g ) 2 Ei 1 Kochsahne oder Kaffeesahne 1 EL ( 4 EL ) Semmelbrösel 50 g ( 2 EL ) Mehl 25 g Salz 2 TL Pfeffer 1 TL Butterfett oder Pfannenbutter 3 EL Spargel Spargel 500 g Butter ½ EL Salz 1 TL Zucker 1 TL Kartoffeln Kartoffeln … Read more

1 ½ kg Weißkohl oder Wirsing 750 g Hackfleisch, gemischt oder nur Rindfleisch 1 m.-großes Ei(er) 1 Brötchen, vom Vortag 1 m.-große Zwiebel(n) 1 TL Salz ½ TL Pfeffer 1 TL Kümmel 3 EL Schinken, gewürfelt vom rohen Schinken Öl, oder Butterschmalz für die Pfanne 1 Liter Fleischbrühe oder Gemüsebrühe n. B. Saucenbinder oder Speisestärke … Read more

1 kg Wurstabschnitte (oder Fleisch) 5 EL Tomatenmark 3 Zwiebeln 2 Gläser Letscho (je 720 g) 1 Glas Gewürzgurken (samt Sud, 670 g) 660 ml passierte Tomaten 1 Liter Wasser 1 EL Paprikapulver (edelsüß) Salz Zum Braten 1 EL Öl Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇

– ca. 200 g Champignons, in Streifen – 1/2 m.gr. Zwiebel, gewürfelt – 1 EL Petersilie, TK oder frisch gehackt – 2 EL Butter – 2 EL Tomatenmark – 250 ml Rinderbrühe – 100 ml Sahne – Salz, Pfeffer Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇

so ein Schnitzel und Bratkartoffeln gehen doch fast immer Diesmal überbacken das ganze, dazu habe ich nach dem “klassischen” klopfen, panieren und braten das ganze mit Spinat und einer Scheibe Cheddar belegt und kurz (ca. 4-6 Minuten) unter den Grill in den Backofen gegebe Für zwei eher “kleine” Schnitzel habe ich 150-200g Spinat aufgetaut, dann … Read more

4 Möhre(n), jung 4 Gurke(n) (Essiggurken) 1 Zwiebel(n) 4 Scheibe/n Roulade(n) vom Rind (à 180 g) 4 EL Senf, scharf 8 Scheibe/n Speck, geräuchert, durchwachsen 2 EL Öl Salz und Pfeffer Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇