Frikadellen mit einem Kartoffel-Gurkensalat
Zutaten für die Frikadellen: 500 Gramm Hackfleisch (rind) 1 Zwiebel 1 Ei 2 Esslöffel Semmelbrösel 1 Esslöffel Senf Salz und Pfeffer Öl zum Braten Zutaten für den Kartoffel-Gurkensalat: 1000 Gramm festkochende Kartoffeln 1/2 Salatgurke 1 rote Zwiebel 200 ml Geflügelfond 2 Esslöffel Rapsöl 1 Esslöffel Zitronensaft (anstelle von Weißweinessig) Zucker Salz Pfeffer Schnittlauch Zubereitung der … Read more