admin

Zutaten: 2 Gewürzgurken 300 g Schmand 2 TL Mehl 600 g Rinderfilet 2 EL Butter 3 Zwiebeln 300 g Champignons 500 ml Brühe, Pfeffer, Salz, Paprikapulver,1 Msp Zucker und etwas Zitronensaft Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇

Wiener Schnitzel ist ein berühmtes österreichisches Gericht, das aus dünn geschnittenem und paniertem Kalbfleisch besteht.Für dieses Rezept benötigen Sie: 4 Kalbsschnitzel (je etwa 150 g), 2 Eier, 150 g Semmelbrösel, 100 g Mehl, Salz, Pfeffer, Zitronenscheiben und Butterschmalz zum Braten.Zuerst die Kalbsschnitzel zwischen zwei Stücken Frischhaltefolie vorsichtig plattieren, bis sie etwa 0,5 cm dick sind. … Read more

Zutaten: 1 Bund Suppengrün 2 Zwiebeln 2 Zweige Rosmarin 2 kg Rinderbraten Salz und Pfeffer Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇

Frikadellen: Mett 500 g Paniermehl 50 g Eier 2 Stk. Schnittlauch frisch gehackt 20 g Senf 20 g Salz, Pfeffer etwas Mehl etwas Rückenspeck 50 g Zwiebeln 300 g Knoblauchzehe 1 Stk. Gemüsebeilagen: Kartoffeln 800 g Rosenkohl 800 g Butter 30 g Mehl 10 g Milch 250 ml Salz, Pfeffer, Muskatnus (gerieben) etwas Wasser etwas … Read more

Zutaten: 500 g (2 Stück) TK-Schnitzel 200 g Kochschinken 200 g Ananas (a. d. Dose) 150 g Käse (z. B. Gouda) 400 g Pommes Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇

Zutaten: 500 g Putenbrust 1 Dose/n Pfifferlinge, oder entsprechend frische 500 g Champignons ¼ Liter Gemüsebrühe ½ Liter Milch 1 Becher Sahne 2 Zwiebel(n) 2 EL Paprikapulver 2 EL Tomatenmark 1 Paprikaschote(n), rote Cayennepfeffer oder frische oder getrocknete Pepperoni Salz und Pfeffer aus der Mühle Petersilie, getrocknete 500 g Bandnudeln Schnittlauch, getrockneter evtl. Crème fraîche … Read more

Zutaten: 2 EL Butterschmalz 4 große Zwiebeln, gewürfelt 2 EL Tomatenmark 1 Karotte, gewürfelt 50 g Knollensellerie, gewürfelt 0,7 Liter Gemüsebrühe 1 kg Rindfleisch, gewürfelt 300 ml Rinderbrühe 1 TL Paprikapulver, edelsüß 1 TL Paprikapulver, rosenscharf Salz und Pfeffer 2 Lorbeerblätter Evtl. Saucenbinder Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

ZUTATEN: 700 g Rindfleisch aus der Keule 2 St. Zwiebeln Senf Pfeffer Salz Rinderbrühwürfel Mehl ZUBEREITUNG: Rindfleisch waschen, in Scheiben schneiden und klopfen. Die Scheiben nun salzen, pfeffern und von einer Seite mit Senf bestreichen (die andere Seite bekommt ein bisschen Senf von alleine, indem man die Scheiben aufeinander stapelt). Zwiebeln fein würfeln. Das Rezept … Read more

Zutaten: 550 g Hackfleisch, bevorzugt Lamm 2 Zwiebeln, fein gehackt 5 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 gr. Dose Tomaten, geschälte ohne Saft 500 g Kartoffeln,geschält, in 2 mm feine Scheiben geschnitten 500 g Auberginen, vom Stielansatz befreit, in 2 mm feine Scheiben geschnitten 1 Lorbeerblatt ¼ TL Zimt Salz und Pfeffer 4 Eier 50 g Butter … Read more