Ist Gemüse in selbstgemachten Gläsern möglich, das ohne Sterilisation oder Einfrieren ein Jahr oder länger haltbar ist?
Wir müssen noch hinzufügen: die noch mehr Vitamine enthalten als frisches Gemüse… Ja, das ist möglich und sogar sehr gut. Vergessen Sie alles, was Sie gelernt haben, und entdecken Sie diesen einfachen, kinderleichten Prozess neu, der seit mindestens zehntausend Jahren bekannt ist: die Lacto-Fermentation. Und auf einem Küchenregal sieht es hübsch aus. Ja, es hält … Read more