Bananen-Eier-Küchlein

Bereiten Sie den Teig vor:

1. Bananen pürieren:
   • In einer großen Rührschüssel die 2 Bananen glatt pürieren.
2. Feuchte Zutaten hinzufügen:
   • Die 2 Eier, 200 ml frische Milch, 50 g Zucker und 2 EL Öl zu den zerdrückten Bananen geben. Gut mischen, bis alles gut vermischt ist.
3. Trockene Zutaten hinzufügen:
   • In einer separaten Schüssel 200 g Mehl und 5 g Salz verquirlen. Nach und nach die trockenen Zutaten unter Rühren zur feuchten Mischung geben, bis sie sich gerade vermischt haben. Achte darauf, dass du nicht zu viel mischst.

Die Kuchen backen: 4. Eine Pfanne erhitzen:

• Eine beschichtete Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Öl einfetten.

5. Die Kuchen backen:
   • Gieße kleine Mengen Teig in die Pfanne, um Kuchen in der gewünschten Größe zu formen. Kochen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden, dann wenden und die andere Seite goldbraun braten, etwa 2-3 Minuten pro Seite.

Dienen: 6. Warm servieren:

• Die Bananen-Eier-Küchlein warm anrichten. Sie können sie pur oder mit einem Spritzer Honig, Ahornsirup oder einer Prise Puderzucker genießen.

Vorschläge zum Servieren

• Mit frischem Obst wie Beeren oder geschnittenen Bananen belegen.
• Servieren Sie es mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für einen zusätzlichen Genuss.
• Kombinieren Sie es mit einer Tasse Kaffee oder Tee für einen köstlichen Snack oder ein Dessert.

Tipps zum Kochen

• Verwenden Sie reife Bananen für den besten Geschmack und die beste Süße.
• Achte darauf, die Bananen gut zu zerdrücken, um Klumpen im Teig zu vermeiden.
• Passen Sie die Hitze nach Bedarf an, um sicherzustellen, dass die Kuchen gleichmäßig garen, ohne anzubrennen.

Ernährungsphysiologische Vorteile

• Bananen: Liefern Sie Kalium, Ballaststoffe und natürliche Süße.
• Eier: Bieten Sie hochwertiges Protein und essentielle Nährstoffe.
• Milch: Fügt Kalzium und Vitamin D hinzu.

Ernährungsinformationen

• Vegetarier: Ja
• Glutenfrei: Nein (verwende eine glutenfreie Mehlmischung, um es glutenfrei zu machen)
• Milchfrei: Nein (bei Bedarf Milch durch eine pflanzliche Alternative ersetzen)

Tipps zur Lagerung

• Bewahren Sie übrig gebliebene Kuchen in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf.
• Vor dem Servieren in einer Pfanne oder Mikrowelle aufwärmen.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Diese Bananen-Eier-Küchlein sind schnell und einfach gemacht.
• Sie sind weich, saftig und vollgepackt mit Bananengeschmack.
• Perfekt für ein schnelles Dessert oder einen besonderen Leckerbissen zu jeder Tageszeit.

Schlussfolgerung