Zubereitungsschritte
1. Den Backofen vorheizen:
Den Ofen auf 200°C (390°F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, um es leicht reinigen zu lassen.
2. Bereiten Sie die Kartoffeln vor:
Die Kartoffeln gründlich waschen und trocken tupfen. Wenn Sie die Schale dran lassen, verbessert sich die Textur und fügt Nährstoffe hinzu. Schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
3. Bereiten Sie die Eibeschichtung vor:
In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und gut verrühren. Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver zu den Eiern geben und gut umrühren.
4. Die Kartoffeln damit bestreichen:
Kartoffelspalten in die Schüssel mit der Eimasse geben. Mixen, bis die Viertel gleichmäßig mit dem Ei und den Gewürzen bedeckt sind.
5. Backen:
Ordnen Sie die panierten Kartoffelspalten in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech an und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren, um die Knusprigkeit zu erhöhen. Im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen und nach der Hälfte der Zeit wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Die Locken sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind.
6. Anwendung:
Die Kartoffelspalten aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Genießen Sie sie pur oder mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.
Vorteile dieses Rezepts
Gesündere Alternative: Diese Kartoffelspalten werden gebacken und nicht gebraten, und anstelle von Öl werden Eier verwendet, was sie im Vergleich zu herkömmlichen Pommes Frites zu einer gesünderen Wahl macht.
Knusprig und lecker: Die Eihülle macht die Außenseite knusprig, während die Innenseite zart und würzig bleibt.
Einfach zuzubereiten: Mit ein paar einfachen Schritten können Sie im Handumdrehen einen leckeren und gesünderen Snack oder eine Beilage zubereiten.
Anträge
Überspringen Sie die Fahrt und entscheiden Sie sich für diese einfache, gesündere Alternative zu Pommes Frites. Diese mit Ei überzogenen, im Ofen gebackenen Kartoffelspalten sind knusprig, lecker und einfach zuzubereiten. Sie sind der perfekte Snack oder die perfekte Beilage, die jeder lieben wird. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie einen sündenfreien, schmackhaften Leckerbissen, der besser ist als Pommes frites!
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