Bereiding van aardappelen en spek:
1️⃣ Kook de aardappelen in een pan met kokend gezouten water gedurende ongeveer 10 minuten, tot ze gaar zijn. Giet ze af en laat ze een beetje afkoelen voordat je ze in kleine stukjes snijdt 🥔.
2️⃣ Verhit ondertussen een beetje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het kalkoenspek en de gehakte ui toe. Bak tot het spek goudbruin is en de ui glazig is. Haal van het vuur en zet opzij 🍳.
Montage :
3️⃣ Verwarm je oven voor op 180°C (350°F) 🔥.
4️⃣ Verdeel het bladerdeeg op een bakplaat bedekt met bakpapier. Plaats de hele Camembert in het midden van het deeg 🧀.
5️⃣ Verdeel rond de camembert de stukjes aardappelen en het mengsel van spek en uien. Licht op smaak brengen met peper en zout 🥔🍖.
6️⃣ Sluit het bladerdeeg door het om de camembert en de toppings te vouwen. Zorg ervoor dat je de randen goed afsluit, zodat de kaas niet lekt tijdens het koken 🥐.
Koken :
7️⃣ Bestrijk het bladerdeeg met de eierdooier met een keukenborstel om een mooie gouden kleur te verkrijgen 🎨.
8️⃣ Bak 25 tot 30 minuten, tot het deeg goudbruin en knapperig is ⏳.
Serveer:
9️⃣ Haal de camembert met korst uit de oven en laat hem een paar minuten rusten voordat je hem aansnijdt 🧀.
🔟Bestrooi indien gewenst met verse tijm voor een extra aromatische toets 🌿. Serveer warm met een knapperige groene salade voor een contrast van texturen 🥗.
Geniet van je eten!
ADVERTISEMENT
