3- Veränderung des Geschmacks und der Textur
Vielleicht ist Ihnen schon aufgefallen, dass ein Lebensmittel, das nach dem Öffnen in der Dose übrig bleibt, einen metallischen Geschmack annimmt? Dies liegt genau an der Oxidation des Metalls in Kontakt mit Luft und Feuchtigkeit.
Darüber hinaus können einige Lebensmittel (wie Obst oder Soßen) metallische Substanzen aufnehmen, die ihren Geschmack und ihre Textur verändern. Sie werden dann weniger angenehm zu konsumieren.
4- Vermeidbare Lebensmittelverschwendung
Eine offene Dose im Kühlschrank führt oft zu unnötigem Müll. Im Laufe der Zeit verändern sich die Lebensmittel in Aussehen, Geruch und Geschmack, was oft dazu führt, dass sie weggeworfen werden.
Guter Reflex zur Übernahme:
- Füllen Sie die Reste sofort in einen luftdichten Behälter (Glas oder lebensmittelechter Kunststoff) um.
- Notieren Sie sich das Öffnungsdatum, um nicht zu vergessen, sie schnell zu verzehren (idealerweise innerhalb von 2-3 Tagen).
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