Milchzubereitung:
In einem Topf die Milch mit der Zitronenschale und dem Vanillezucker zum Kochen bringen.
Zubereitung der Creme:
In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker und der Maisstärke verquirlen.
Die Eigelbmischung unter ständigem Rühren in die heiße Milch geben, bis die Creme eindickt.
Abkühlen lassen.
Zubereitung der Zitronenmischung:
Sobald die Sahne abgekühlt ist, den Zitronensaft und die Kondensmilch hinzufügen und verquirlen, bis die Masse eindickt.
Dekoration und Kühlung:
Mit Zimt, Kakao oder Schokolade dekorieren.
30 Minuten vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.
Rezept 2:
Kaffeezubereitung:
Kaffee mit Zucker und kaltem Wasser mischen und verquirlen, bis die Masse eindickt.
Zubereitung der Creme:
In einer Schüssel Ricotta, Kondensmilch und Schlagsahne verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
Den Orangensaft dazugeben und gut verrühren.
Zusammenstellen der Desserts:
Legen Sie eine Schicht Savoiardi-Kekse auf ein Backblech.
Gießen Sie die Sahne über die Kekse und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Wiederholen Sie den Vorgang bei Bedarf mit einer zweiten Schicht Cookies and Cream.
Dekoration und Kühlung:
Mit geriebener Schokolade dekorieren.
30 Minuten vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.
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