Dieses Rezept ist absolut fantastisch, so schnell und einfach gemacht!

1. In einer Schüssel mageres Rinderhackfleisch, Thymian, 2 EL weiche Butter und Ei vermischen. Gut mischen.
2. Formen Sie die Mischung zu gleich großen Patties, die etwa 1/2 bis 3/4 Zoll dick sind.
3. Das Mehl auf einem Teller verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Jeden Kuchen von beiden Seiten mit gewürztem Mehl bestreichen und überschüssiges Mehl abschütteln.
4. In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Butter und 1 Esslöffel Öl bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
5. Die Patties in der Pfanne ca. 4 bis 5 Minuten pro Seite garen oder bis sie goldbraun und gar sind. Beiseite stellen.
6. Die gehackten gelben Zwiebeln in dieselbe Pfanne geben und kochen, bis sie glasig und leicht karamellisiert sind. 2 EL Butter unterrühren.
7. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, 2-3 EL weiche Butter und Rinderbrühe in die Pfanne geben. Unter Rühren köcheln lassen, bis alles gut vermischt ist.
8. Die gehackten grünen Kräuter in die Soße einrühren.
9. Die gekochten Hackfleisch-Patties auf eine Servierplatte legen und mit der Zwiebelsaucenmischung übergießen.
10. Mit Kartoffelpüree, gedünstetem Gemüse oder Beilagen Ihrer Wahl servieren.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Sie das Hackfleisch-Patties-Rezept von Julia Child zu Ihrem eigenen machen und dabei die ursprünglichen Aromen und Texturen beibehalten sollten. Dieses Rezept eignet sich perfekt für große Zusammenkünfte, Abendessen unter der Woche oder wann immer Sie ein köstliches und beruhigendes klassisches amerikanisches Gericht wünschen.