Elke dag na het werk doe ik hetzelfde: ik trek mijn schoenen uit, steek de kaars aan die naar ‘vers schoongemaakt huis’ ruikt en ga in mijn favoriete positie op de bank zitten. Als je verwacht dat ik mijn enthousiasme voor boeken of tv-programma’s deel, heb je het mis. Het is veel beter dan dat. Mijn gedachten beginnen af te dwalen naar het soort maaltijd dat ik voor het avondeten zou willen maken. Maar ik zal je wat vertellen! Om de een of andere reden vind ik koken erg leuk, vooral als het gerecht zowel gemakkelijk als heerlijk is.
Om heel eerlijk te zijn, er zijn momenten waarop ik gewoon geen zin heb om te koken vanwege alle benodigdheden en taken die erbij komen kijken. Als mijn geest helemaal leeg is, heb ik gewoon iets nodig waardoor ik me beter voel, zonder mezelf te dwingen een bepaalde routine te volgen. Dat is waar mijn ravioli-lasagne met vier ingrediënten in het spel komt. Er is geen twijfel dat het enige dat nodig is vier basiscomponenten, een paar eenvoudige handelingen en veel geluk zijn.
Ik denk dat ik moet zeggen dat dit gerecht nu mijn favoriete gerecht is geworden. Het feit dat het heel gemakkelijk te begrijpen is, draagt daar zeker aan bij, maar dat is nog niet alles. Om de simpele reden dat het een geruststellend gerecht is dat je het gevoel kan geven dat je een warme omhelzing eet. Geniet van de rustgevende geur van de ambachtelijke Italiaanse keuken met deze kaas- en vleesmaaltijd. De optimale uitstraling? De ingrediënten liggen meestal al in je kast of koelkast, dus het bereiden is een fluitje van een cent.
Het recept komt uit Simply Recipes van Meghan Splawn.
Dit is de originele bron van dit gerecht. Ik herinnerde me dat ik vlak voor het eten met een groep vrienden nog dingen te doen had. Niets leek eenvoudig genoeg of snel genoeg terwijl ik nadacht over alles wat ik kon produceren. Toen kwam ik het recept voor ravioli-lasagne van Simply Recipes tegen. Het was alsof er een gloeilamp was uitgegaan; Ik kon niet geloven dat ik er niet eerder aan had gedacht. Ondanks de eenvoud was het werkelijk fantastisch. Wat begon als een occasionele gebeurtenis in mijn keuken, is nu de norm geworden, en ik weet zeker dat dit voor jou ook het geval zal zijn.
vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
