Einfacher Golden Caramel Bakery Pudding

1 Tasse Zucker, granuliert,
eine halbe Tasse Wasser, eine halbe Tasse dickes CreaDen
Pudding kochen: Legen Sie die Brot-Pudding-Mischung in einzelne Förmchen oder eine vorbereitete 9×13-Zoll-Auflaufform. Nachdem du die Oberseite mit einem Spatel glatt geglättet hast, backst du den Pudding 30 bis 35 Minuten im vorgeheizten Backofen oder bis er fest wird und die Oberseite goldbraun ist.
Die goldene Karamellfüllung verquirlen, während der Pudding backt. Bei mittlerer Hitze den Kristallzucker in einem mittelgroßen Topf im Wasser auflösen. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, die anderen Zutaten dazugeben und bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Etwa fünf bis sieben Minuten lang den Zuckersirup bei regelmäßigem Drehen der Pfanne kochen, bis er einen satten Karamellton annimmt.
Lass das Karamell abkühlen: Sobald das Karamell die gewünschte Farbe erreicht hat, nimm es vom Herd und rühre langsam die Butter, die Sahne und etwas Salz unter. Die Mischung kocht schnell, sei also vorsichtig. Die Zutaten für das Karamell vermischen und glatt rühren.
Präsentieren und genießen: Sobald der Pudding die angegebene Zeit gekocht hat, nehmen Sie ihn heraus und lassen Sie ihn etwas abkühlen. Lassen Sie die warme, goldene Karamellsauce in die Ritzen und Ecken des Puddings einziehen, indem Sie sie darüber träufeln. Den Pudding erneut erhitzen und warm servieren, nach Belieben mit einer zusätzlichen Karamellsauce belegen.m
2 Esslöffel ungesalzene Butter
Salzstreuer
Anleitung:
Bereiten Sie das Brot vor: Bereiten Sie Ihren Ofen auf das Backen bei 350°F (175°C) vor. Die Brotwürfel 10 bis 15 Minuten im Ofen rösten oder bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei in einer einzigen Schicht auf einem Backblech verteilen. Sobald sie aus dem Ofen kommen, lass sie kurz abkühlen.
Puddingboden herstellen: Eier, Sahne, Vollmilch, Kristallzucker, Vanilleessenz, Zimtpulver und Salz in einer großen Schüssel unterrühren und mit dem Schneebesen verquirlen. Die gerösteten Brotwürfel gleichmäßig panieren, in die Flüssigkeit geben und umrühren, um sie zu beschichten. Nach etwa fünfzehn bis zwanzig Minuten sollte das Brot die gesamte Flüssigkeit aus der Puddingmischung aufgenommen haben.