1 Pck. roter Tortenguss (klein)
Gerade im Sommer sind wir froh wenn der Backofen aus bleibt. Denn auch ohne Backofen kannst du mit diesem Rezept einen unglaublich leckeren und besonderen No bake Kuchen zaubern. Die regionalen Erdbeeren machen den Kühlschrankkuchen perfekt. Damit kannst du auf jeder Gartenparty punkten!
1. Schritt
75 g Butter
200 g Butterkekse
Für den Boden Butter in einem Topf bei niedriger Temperatur schmelzen. Butterkekse mit einem Mixer fein mahlen und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Butterkeks-Mischung in eine Springform mit 22cm Durchmesser geben und mit den Händen etwas andrücken.
2. Schritt
200 g Frischkäse
250 g Mascarpone
150 g Naturjoghurt
120 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Zitronenabrieb
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