Ostern steht vor der Tür, und was könnte besser passen als ein köstliches und schnell zubereitetes Gericht? Gebackene Spiegeleier sind nicht nur lecker, sondern auch eine unterhaltsame Möglichkeit, die Feierlichkeiten zu bereichern. Hier ist ein einfaches Rezept für Gebackene Spiegeleier mit einem Quark-Öl-Teig und einem köstlichen Belag.
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Schnelle Osterfreude: Gebackene Spiegeleier mit Quark-Öl-Teig und Vanille-Puddingcreme
Zutaten:
Für den Quark-Öl-Teig:
300 gr. Mehl
1 Päckchen Backpulver
100 gr. Zucker
1 Vanillezucker
1 Ei
6 EL Öl
6 EL Milch
1 Prise Salz
150 gr. Magerquark
Für den Belag:
1 Packung Dr. Oetker backfeste Puddingcreme Vanille
Aprikosenhälften
Puderzucker
Zubereitung:
Teig vorbereiten:
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei, Öl, Milch, Salz und Magerquark vermengen.
Den Teig gut kneten, bis er geschmeidig ist.
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