Als uw garnalen nog niet zijn schoongemaakt, verwijdert u voorzichtig de rugader (de zwarte draad) terwijl u de kop en de schelpen bewaart. Deze onderdelen zorgen voor extra smaak tijdens het koken!
Bereiding van knoflook- en peterselieboter:
Meng in een kom de zachte boter met de gehakte knoflook, peterselie, citroensap, een snufje zout en een beetje peper. Dit mengsel wordt de sleutel tot de intense smaak van uw garnalen.
Bereid uw barbecue voor:
Als u een barbecue gebruikt, zorg er dan voor dat deze heet is (middelhoog vuur). Je kunt ook een grillpan op middelhoog vuur gebruiken. Verdeel een beetje olijfolie op het rooster of de pan om te voorkomen dat de garnalen blijven plakken.
Garnalen grillen:
Bestrijk elke garnaal royaal met het mengsel van knoflookboter en peterselie.
Leg ze vervolgens op de hete grill en bak ze ongeveer 3 tot 4 minuten aan elke kant. Ze moeten mooi bruin zijn, licht krokant aan de randen, maar nog steeds sappig van binnen.
Aankleding en bediening:
Zodra de garnalen mooi gegrild zijn, doe je ze in een serveerschaal. Giet een deel van de overgebleven gesmolten knoflookboter over de garnalen voor extra smaak. Serveer met partjes citroen om een klein zuurtje toe te voegen.
En daar is het, je gegrilde garnalen met kruidenboter en peterselie zijn klaar! Simpel, snel en zó lekker. Je kunt ze begeleiden met rijst, een salade of zelfs gegrilde groenten voor een perfecte zomermaaltijd. Geniet van je eten!
Aarzel niet om de hoeveelheden knoflook en peterselie aan te passen aan jouw smaak, en vooral: veel plezier bij het bereiden van dit heerlijke gerecht!
ADVERTISEMENT
