Bereid de ovenschaal voor: Bekleed een ovenschaal van 20 x 20 cm met bakpapier, laat een beetje papier overhangen zodat je het later gemakkelijk kunt ontvormen. Reserveren.
Bereid het pindakaasmengsel:
Combineer witte chocoladestukjes en pindakaas in een magnetronbestendige kom.
Magnetron met intervallen van 30 seconden, roer na elk interval, totdat het mengsel glad en volledig gesmolten is. Pas op dat u het niet oververhit.
Meng marshmallows en noten:
Voeg de mini-marshmallows, gezouten pinda’s en gehakte amandelen (indien gebruikt) toe aan het gesmolten mengsel. Roer tot alles goed bedekt is.
Verdeel in de ovenschaal: Giet het mengsel in de voorbereide ovenschaal. Druk zachtjes met een spatel om een gelijkmatige laag te creëren.
Voeg de chocoladelaag toe: Smelt de melkchocoladestukjes in de magnetron in intervallen van 30 seconden, roer tussen elke interval, tot een gladde massa. Giet de gesmolten chocolade op de nougatlaag en verdeel het gelijkmatig met een spatel.
In de koelkast bewaren: Zet de nogarepen ongeveer 1 tot 2 uur in de koelkast, of tot ze stevig en stevig zijn.
Knippen en serveren: Gebruik het overtollige bakpapier om de repen uit de ovenschaal te tillen. Snijd ze in vierkanten of repen en geniet ervan!
Kooknotities en tips
Smelt de chocolade: Zorg ervoor dat u de chocoladestukjes met korte tussenpozen laat smelten om te voorkomen dat ze verbranden.
Notenopties: Je kunt verschillende noten zoals cashewnoten of pecannoten vervangen of mengen voor variatie.
Bewaren: Bewaar deze repen maximaal een week in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur, of in de koelkast voor een stevigere textuur.
Variaties
Versie met donkere chocolade: Gebruik pure chocoladestukjes in plaats van melkchocolade voor een rijkere smaak.
Gedroogd fruit toevoegen: Voeg 1/2 kopje gedroogde veenbessen of rozijnen toe voor een fruitige twist.
Kokosnougatrepen: Meng 1/2 kop geraspte kokosnoot voor een tropische smaak.
Veelgestelde vragen (FAQ)
1. Kan ik knapperige pindakaas gebruiken?
Ja, knapperige pindakaas werkt goed en voegt een extra laag textuur toe aan de repen.
2. Hoe kan ik voorkomen dat chocolade vastloopt?
Zorg ervoor dat al uw kommen en keukengerei volledig droog zijn voordat u de chocolade smelt. Eventueel vocht kan ervoor zorgen dat de chocolade vastloopt en korrelig wordt.
3. Kan ik deze repen notenvrij maken?
Absoluut ! Vervang de pinda’s en amandelen door zaden van
zonnebloem of een andere notenvrije crunch voor een vergelijkbare textuur.
Deze eenvoudig te maken nougatrepen zijn een eenvoudige, niet-gebakken traktatie die veel smaak en textuur bevat. Met taaie marshmallows, knapperige noten en een rijke chocoladelaag zijn ze perfect voor een zoetekauw of om te delen met vrienden en familie. Of je nu bij de klassieke versie blijft of dingen combineert met je favoriete toevoegingen, deze nougatrepen zullen zeker een geliefde favoriet worden. Probeer ze vandaag nog en geniet van de heerlijke resultaten!
Goed hapje!
ADVERTISEMENT
