Wenn sich die würzige Küche Griechenlands mit der herzhaften deutschen Hausmannskost verbindet, entsteht ein Gericht, das echtes Wohlfühlpotenzial hat: der Gyros-Nudelauflauf in Metaxasoße. Dieses Rezept vereint zartes, würzig mariniertes Gyrosfleisch mit al dente gekochten Nudeln, frischem Gemüse und einer herrlich cremigen Metaxasoße, die mit Sahne, Schmand und einem Schuss Metaxa ihren unverwechselbaren Geschmack erhält. Abgerundet wird das Ganze mit einer goldgelben Käseschicht aus dem Ofen – ein Genuss für die ganze Familie.
Der Auflauf eignet sich perfekt als herzhaftes Hauptgericht für gesellige Abende, Familienessen oder wenn man einfach mal Lust auf ein etwas anderes Nudelgericht hat. Die Zutaten sind unkompliziert, die Zubereitung ist einfach, und das Ergebnis überzeugt durch intensive Aromen, cremige Konsistenz und eine feine mediterrane Note.
Gyros-Nudelauflauf in Metaxasoße
Zutaten:
4 Portionen
250 g Nudeln
500 g Gyrosfleisch
1 Paprikaschote(n), rot
2 Zwiebel(n)
150 g Champignons, frisch
50 g Tomatenmark
200 g Schmand
400 g Sahne
4 cl Metaxa
125 g Käse, gerieben
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Zubereitung:
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