METHODE
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METHODE
1. Die Butter in die Pfanne geben, sobald sie geschmolzen ist, die Zwiebel, die Kartoffeln und die Karotten hinzufügen.
2. 10 Minuten kochen lassen und die Champignons dazugeben. Weitere 3-5 Minuten kochen lassen, dann das Mehl hinzufügen. Füge die Hühnerbrühe, Milch, Salz und Pfeffer hinzu.
3. Zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist und blubbert. Mit Hühnchenfleisch, Erbsen, Petersilie und Thymian mischen.
4. In Backformen verteilen und mit vorbereitetem Blätterteig bestreuen.
5. Mit dem Eigelb bestreichen und bei 190°C (374°F) 25 Minuten backen.
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