Anleitung
1. Haferflocken zubereiten. Mahlen Sie
die Haferflocken mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu Mehl.
2. Kefir mit Haferflocken vermischen
. In einer Schüssel 200 g Kefir zu den gemahlenen Haferflocken geben. Gut vermischen und 10 Minuten ruhen lassen, um die Feuchtigkeit aufzunehmen.
3. Fügen Sie die feuchten Zutaten hinzu.
Sobald die Flocken den Kefir aufgenommen haben, fügen Sie der Mischung 2 Eier und 30 g Honig hinzu. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
4. Gemüse und Obst reiben.
Reiben Sie 2 Karotten und 2 Äpfel. Geriebene Karotten und Äpfel zur Hafermischung geben.
5. Mohn hinzufügen.
20 g Mohn hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Bereiten Sie das Backblech vor.
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (360 °F) vor. Fetten Sie das Backblech mit Öl ein, um ein Ankleben zu verhindern.
7. Backen Sie den Kuchen.
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Form und backen Sie sie 40 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Abkühlen lassen und servieren.
Lassen Sie den Kuchen einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden. Genießen Sie es heiß oder kalt.
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