Den Ofen vorheizen: Den Backofen auf 180°C (360°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Kombinieren Sie die trockenen Zutaten: Kombinieren Sie in einer großen Schüssel 1 Tasse Haferflocken, 50 g Preiselbeeren, die Zitronenschale, 1/4 Tasse gehackte Walnüsse und 1/4 Tasse gehackte Datteln. Gut mischen.
Bereiten Sie die feuchten Zutaten vor: In einer separaten Schüssel 1 Ei verquirlen und 2 EL geschmolzene Butter hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Mischen Sie die Mischungen: Geben Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Kekse formen: Löffel der Mischung auf das vorbereitete Backblech geben und mit dem Rücken eines Löffels leicht flach drücken.
Backen: Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen oder bis die Kekse goldbraun und fest sind.
Abkühlen: Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.
Zu einer Tasse Tee oder Kaffee zu
genießen.
Als gesunder Snack für Kinder dienen.
Kombinieren Sie es mit Joghurt für ein nahrhaftes Frühstück.
Tipps zum Kochen
ADVERTISEMENT
