KARTOFFELBREI

PRÄPARAT:

•In einem Topf mit Salzwasser die Kartoffeln mit dem Knoblauch ca. 15 Minuten weich kochen. Abfluss.

•Die Kartoffeln und den Knoblauch mit einem Kartoffelstampfer mit der Butter zerdrücken. Dann die Mischung mit einem elektrischen Mixer mit der Milch pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Für ein anderes Püree die Milch durch Buttermilch (Buttermilch) ersetzen und fein gehackte Petersilie oder Basilikum hinzufügen.