Den Kartoffelteig auf einer bemehlten Oberfläche zu einer etwa 1 cm dicken Platte ausrollen.
Mit einem runden Ausstecher oder einem Glas Kreise aus dem Teig ausstechen.
Die Kartoffelkreise in einer Pfanne mit geschmolzener Butter bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Beidseitig goldbraun braten, bis sie knusprig sind.
Heiß servieren und nach Belieben mit Sauerrahm oder Apfelmus garnieren.
Dieser Kartoffelteig ist vielseitig einsetzbar und kann als Beilage oder Hauptgericht serviert werden. Guten Appetit!
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