Anleitung
Obst zubereiten:
Mandarinen, Kiwis, Kakis, Grapefruit, Apfel und Banane in einzelnen Servierschalen oder einer großen Schüssel anrichten.
Zubereitung der Agar-Agar-Mischung:
In einem kleinen Topf das Agar-Agar mit 50 ml Wasser vermischen. 3-5 Minuten einweichen lassen.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich das Agar-Agar vollständig aufgelöst hat. Vom Herd nehmen.
Zubereitung der Milchmischung:
In einem anderen Topf Milch und Kondensmilch erwärmen, bis sie glatt vermischt sind (nicht kochen).
Die aufgelöste Agar-Agar-Mischung einrühren und gut verrühren.
Sauerrahm oder Joghurt hinzufügen:
Sobald die Milchmischung vom Herd genommen wurde, Sauerrahm oder Joghurt bei Raumtemperatur einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Das Dessert zusammenstellen:
Die cremige Milchmischung über die in den Servierschalen angeordneten Früchte gießen.
Das Dessert fest werden lassen und dann mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen, damit es fest wird.
Servieren:
Nachdem es fest geworden ist, gekühlt servieren. Nach Belieben mit zusätzlichem frischem Obst oder einem Schuss Honig garnieren.
Dieser Köstlichkeit aus frischem Obst und Milch ist perfekt für einen leichten, süßen Abschluss jeder Mahlzeit oder einen erfrischenden Leckerbissen am Nachmittag.
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