Verwarm je oven voor op 160°C (thermostaat 5-6).
Meng in een slakom de bloem, eieren, basterdsuiker, vanillesuiker, bakpoeder en koolzaadolie tot een homogeen deeg ontstaat.
Schil de appels, verwijder de zaadjes en snijd ze in kleine blokjes. Verwerk ze in het deeg en meng voorzichtig met een spatel.
Beboter een cakevorm en giet het mengsel erin. Plaats in de oven en bak gedurende 40 tot 50 minuten, tot de cake goudbruin en gaar is (controleer met de punt van een mes, deze moet er droog uitkomen).
Laat afkoelen voordat je het uit de vorm haalt en geniet daarna van deze heerlijke appeltaart.
Truc:
Je kunt dit basisrecept gebruiken om appels te vervangen door ander seizoensfruit: peren in de herfst, pruimen in de nazomer, of abrikozen, kersen of aardbeien in de lente.
Geniet van je eten!
ADVERTISEMENT
