Diese Mandarinen-Paradies-Torte ist ein fruchtig-cremiger Genuss, der schnell und einfach zubereitet werden kann. Ein luftiger Biskuitboden bildet die Basis, während eine Mischung aus Schmand, Sahne und Paradiescreme für eine erfrischende Füllung sorgt. Saftige Mandarinen verleihen der Torte eine fruchtige Note und machen sie besonders leicht und aromatisch. Die Zubereitung gelingt sowohl mit einem gekauften als auch mit einem selbstgebackenen Biskuitboden. Nach einer kurzen Kühlzeit ist die Torte bereit zum Genießen und wird garantiert zum neuen Lieblingsrezept!
Es gibt Momente, in denen man einfach Lust auf ein köstliches, fruchtiges Dessert hat, das schnell gemacht ist und trotzdem wie ein kleines Meisterwerk schmeckt. Genau für solche Gelegenheiten ist diese Mandarinen-Paradies-Torte perfekt! Saftige Mandarinen, eine herrlich cremige Füllung und ein luftiger Biskuitboden vereinen sich zu einem Geschmackserlebnis, das an einen sonnigen Tag im Paradies erinnert
Diese Torte überzeugt nicht nur mit ihrer Frische und Cremigkeit, sondern auch mit ihrer unkomplizierten Zubereitung. Wer es besonders eilig hat, kann einen fertigen Biskuitboden verwenden und die Creme im Handumdrehen anrühren. Doch auch eine selbstgebackene Biskuitbasis ist mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand schnell gezaubert. Das Beste daran? Die Kombination aus feinem Schmand, geschlagener Sahne und dem erfrischenden Zitronenaroma der Paradiescreme verleiht der Torte eine unwiderstehliche Leichtigkeit.
Ob für spontane Gäste, gemütliche Nachmittage oder als süße Überraschung für die Familie – diese Mandarinen-Blitztorte ist immer ein Volltreffer. Einmal probiert, wird sie garantiert zum Lieblingsrezept, das man immer wieder backen möchte. Gönn dir ein Stück vom Paradies und genieße den fruchtig-cremigen Genuss in vollen Zügen!
Mandarinen im Paradies, Blitztorte mit Suchtfaktor!
Zutaten
1 Tortenboden (Biskuit), gekauft, oder:
3 Ei(er)
2 EL Wasser, heiß
125 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
75 g Mehl
75 g Speisestärke
2 TL Backpulver
Für die Creme:
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300 g Sahne
300 g Schmand
2 Pck. Puddingpulver (Paradiescreme Zitrone)
2 Dose/n Mandarine(n)
Zubereitung
Besonders schnell geht es, wenn man gekauften Biskuitboden verwenden.
Für selbstgebackenen Boden die Eier und das heiße Wasser mit dem
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Handrührgerät auf höchster Stufe 1 Minute schaumig schlagen. Den Zucker mit dem Vanillezucker mischen und unter Rühren in 1 Minute einstreuen. Weitere 2 Minuten schlagen, bis die Masse cremig ist. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen, und nach und nach auf niedrigster Stufe einarbeiten. In einer mit Backpapier ausgelegten Springform auf mittlerer Schiene bei 175-200°C backen, bis das Biskuit leicht gebräunt ist, sich watteartig anfühlt und nicht mehr glänzt (nach 20-30 Minuten). Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Den Schmand mit der Sahne vermischen und das Paradiescremepulver unterrühren. Die abgetropften Mandarinen unter die Creme mischen und die Masse auf den Tortenboden (Tortenring verwenden) streichen. Die Torte einige Zeit (mindestens 2 Stunden) kühl stellen. Der Schmand kann auch teilweise durch Magerjoghurt ersetzt werden.
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