Omas Buchteln, schmecken am dritten Tag wie frisch gebacken

Zubereitung

1. Als erstes das Mehl und Salz vermengen. In der Mitte eine Mulde drücken.

In die Mulde den Hefe hineinbröseln und etwas Zucker und Milch dazugeben.

Jetzt mit etwas Mehl vermengen und 15 Minuten aufgehen lassen.

2. Dann mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Gericht vermischen

Teig verkneten (das Ei verquirle ich mit etwas Milch).

So eine Stunde gehen lassen.

3. Als nächstes etwas Öl in die Form geben und sterben

Buchteln darin kurz wälzen, damit sie am Ende nicht zusammenkleben.

Noch 15 – 20 Minuten gehen lassen.

Im vorgeheizten Backofen bei 210 °C etwa 20 – 30 Minuten backen.

Guten Appetit