Im vorgeheizten Backofen 40 bis 45 Minuten backen oder bis die Füllung goldbraun ist und die Pfirsichfüllung Blasen wirft.
Schritt 6: Servieren
Lassen Sie den Schuster vor dem Servieren 10 bis 15 Minuten abkühlen. Warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne servieren.
Warum es ein
Familienfavorit ist Klassisch und zeitlos: ein Rezept, das Ihnen immer ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Vielseitig: Passt wunderbar zu frischen, gefrorenen oder konservierten Pfirsichen. Beruhigend: Perfekt für jede Zusammenkunft oder jeden gemütlichen Abend.
Profi-Tipps
Pfirsiche blanchieren: Um sie leicht zu schälen, blanchieren Sie frische Pfirsiche 30 Sekunden lang in kochendem Wasser und geben Sie sie dann in ein Eisbad. Dickere Füllung: Fügen Sie einen zusätzlichen Esslöffel Maisstärke hinzu, wenn Sie eine dickere Pfirsichfüllung bevorzugen. Lagerung: Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage kühl stellen und schonend wieder erwärmen. Dieser Pfirsichschuster ist mehr als nur ein Dessert, er ist ein warmes Andenken und ein Stück Heimat. Perfekt, um es mit den Lieben zu teilen oder einen Moment der Süße alleine zu genießen.
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