400 g mageres Rindfleisch 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL Paprikapulver, edelsüß 2 EL Semmelbrösel ½ TL Kreuzkümmel 1 TL Salz 1 TL Thymian, getrocknet Pfeffer aus der Mühle 2-3 EL Olivenöl, zum Braten Für die Pilzsauce: 2 Schalotten, fein gehackt 2 EL Tomatenmark ½ TL Paprikapulver, edelsüß ½ TL Kreuzkümmel, ganz 200 g Champignons, … Read more
Zutaten: 600 g Kartoffeln 80 ml Milch 25 g Butter 1 halber Teelöffel Salz 100 g Cheddar 2 EL gehackte Schalotten 1 geschlagenes Ei 3 EL Mehl 100 g Mehl Öl zum Braten Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Zutaten Für die Hackbällchen: 500g Rinderhackfleisch 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Ei 50g Semmelbrösel 2 EL Milch Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 TL getrockneter Oregano 1 TL getrocknete Petersilie 2 EL Pflanzenöl (zum Anbraten) Für die Pilzsoße: 250g Champignons, in Scheiben geschnitten 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt … Read more
Zutaten: Fleisch und Marinade: 250 g mageres Rindfleisch (Steakfleisch) 1 EL Cognac 1 EL salzige Sojasauce 1 TL Backpulver 1/2 Eiweiß Gemüse: 1 grüne Paprikaschote 1 Gemüsezwiebel 2 rote, milde, getrocknete Chilischoten 1 Frühlingszwiebel Gewürze und Aromen: 1 Knoblauchzehe 1 walnussgroßes Stück Ingwer 4 EL neutrales Öl 2 EL salzige Sojasauce 1 TL Speisestärke 7 … Read more
Zutaten: Boden: 200 g Kekse 90 g geschmolzene Butter Füllung: 300 g Frischkäse 150 g Zucker 2 Esslöffel Vanilleessenz 400 g Naturjoghurt 200 ml Sahne (33 % Fett) 10 g Agar-Agar Topping: 300 g Himbeeren oder Erdbeeren Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Schwarzwälder Jägersauce ist eine reichhaltige, aromatische Soße, die perfekt zu Fleischgerichten wie Schnitzel, Koteletts oder Frikadellen passt. Mit ihrer Kombination aus Pilzen, Zwiebeln und einer herzhaften Brühe ist diese Sauce ein wahres Geschmackserlebnis. In diesem Artikel zeige ich Ihnen, wie Sie eine unglaublich leckere Schwarzwälder Jägersauce zubereiten können, die garantiert wiederholt wird. Warum Schwarzwälder Jägersauce? … Read more
Zutaten: 340 g Löffelbiskuits 170 g Margarine 440 g Sahne 200 g Frischkäse 24 kleine Kuchen (Miniwindbeutel) 1 Glas Sauerkirschen 2 Packung Tortenguss, rot Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
FÜR 1 BACKBLECH ODER 1 BACKRAHMEN (40CM X 30CM) TEIG 200 g zimmerwarme Butter 250 g Zucker 250 g Milch 4 Eier 420 g Weizenmehl 700 16 g Backpulver 15 g Kakaopulver 350 g entsteinte Kirschen Zubereitung So, Für den Rührteig (>Rührteig 1×1) die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier … Read more
Zutaten Für den Teig 250 g Magerquark 100 g geriebenen Käse (Gouda…) 3 Stk. Eier Salz, Pfeffer Für die Soße 12 EL Mayonnaise 2-3 EL Tomatenmark 4,5 EL Gurkenwasser 1-11/2 TL Senf Salz, Pfeffer, Paprikapulver Für die Füllung 250 g Rinderhackfleisch 2-3 Scheiben Schmelzkäse, Cheddar, Gouda etc. Eisbergsalat – Blätter Cocktailtomaten oder Tomaten Gewürzgurken oder … Read more
Zutaten 450 g Quark 150 g Zucker 2 TL Vanilleextrakt 4 Eier 450 g Mehl 1 Prise Salz 1 Packung Backpulver 1 kg Pflanzenfett Zucker zum Wälzen Zubereitung Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
