Giftig bei unsachgemäßer Zubereitung: Die Kehrseite eines weltweit konsumierten Lebensmittels
Maniok ist eine Zutat, die in vielen Küchen weltweit zu finden ist und für seine weiche Textur, Vielseitigkeit und seinen feinen Geschmack geschätzt wird. Doch hinter seinem scheinbar harmlosen Äußeren verbirgt sich eine weniger bekannte – und möglicherweise besorgniserregende – Seite. Was wäre, wenn eines der weltweit am häufigsten konsumierten Lebensmittel bei unsachgemäßer Zubereitung gleichzeitig … Read more