1. Die Pommes in der Poutine sollten fest und knusprig bleiben. Die Pommes im Ofen bei 180°C backen, bis sie gebräunt sind. Auf einem tiefen Teller die Pommes verteilen und mit der Sauce und dem geschmolzenen Käse bestreuen.
2. Dieses Gericht, das reichhaltiger ist als ein Raclette, sollte man auch in Zeiten extremer Kälte und auf vernünftige Weise genießen, versteht sich von selbst.
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