3. Saison:
In einer großen Schüssel die Kartoffelscheiben mit Olivenöl schwenken, bis sie gut bedeckt sind. Das hilft nicht nur, dass sie im Ofen knusprig werden, sondern verbessert auch ihren Geschmack. Streuen Sie Salz und alle zusätzlichen Gewürze, die Sie möchten. Gut mischen, um sicherzustellen, dass alle Stücke gleichmäßig gewürzt sind.
4. Auf einem Backblech anrichten:
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Verteilen Sie die Pommes in einer einzigen Schicht auf dem Backblech und achten Sie darauf, dass sie sich nicht zu stark berühren. Das hilft ihnen, richtig knusprig zu werden.
5. Backen:
Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Backofen und backen Sie die Pommes ca. 20-25 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig werden. Nach der Hälfte der Backzeit die Pommes wenden, damit sie auf beiden Seiten gleichmäßig braun werden.
6. Servieren:
Die Pommes aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Wenn sie abkühlen, werden sie immer knuspriger. Servieren Sie die Pommes heiß mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce wie Ketchup, Mayo oder einer benutzerdefinierten Aioli.
Profi-Tipps:
Kartoffeln einweichen: Für noch knusprigere Pommes kannst du die geschnittenen Kartoffeln vor dem Backen mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen. Dies hilft, überschüssige Stärke zu entfernen und maximale Knusprigkeit zu erreichen.
Experimentieren Sie mit Aromen: Scheuen Sie sich nicht, verschiedene Gewürzmischungen auszuprobieren. Sie können geriebenen Parmesan, Trüffelöl oder sogar eine Prise Essig hinzufügen, um eine würzige Note zu erzielen.
Schlussfolgerung:
Dieses Rezept für im Ofen gebackene Pommes frites ist ein Game-Changer für alle, die einen klassischen Favoriten genießen möchten, ohne die Schuldgefühle, die mit dem Frittieren verbunden sind. Schnell, einfach und absolut lecker werden diese Pommes mit Sicherheit zu einem neuen Grundnahrungsmittel in Ihrem kulinarischen Repertoire. Probieren Sie sie aus und entdecken Sie, wie lecker gesund sein kann!
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