Schritt 1: Das Chicken Tikka zubereiten
Das Huhn marinieren:
In einer Schüssel Knoblauchpaste, Salz, zerstoßenen schwarzen Pfeffer, zerstoßene rote Chili, zerstoßene Kreuzkümmelsamen, Chaat Masala, Tikka Masala, orange Lebensmittelfarbe und Joghurt vermischen. Das Huhn hinzufügen und gut ummanteln. Das Huhn mindestens 30 Minuten marinieren lassen (oder länger für einen intensiveren Geschmack).
Das Huhn kochen:
2 EL Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das marinierte Huhn hinzufügen und kochen, bis es vollständig gar und leicht verkohlt ist, etwa 8-10 Minuten. Zur Seite legen.
Schritt 2: Den Pizzateig zubereiten
Hefe aktivieren:
In einer kleinen Schüssel 2 TL Hefe und 2 TL Zucker in warmem Wasser auflösen. 5-10 Minuten stehen lassen, bis es schaumig ist.
Den Teig mischen:
In einer großen Rührschüssel Allzweckmehl, Salz und Ei vermengen. Hefemischung, Öl, Milch und genug warmes Wasser hinzufügen, um einen weichen Teig zu bilden.
Den Teig kneten:
Den Teig etwa 8-10 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist. Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1-1,5 Stunden gehen lassen oder bis er die doppelte Größe erreicht hat.
Schritt 3: Die Pizza zusammensetzen
Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C (425 °F) vor.
Den Teig ausrollen:
Den aufgegangenen Teig durchkneten und in zwei Portionen teilen (für zwei mittelgroße Pizzen). Jede Portion auf einer bemehlten Oberfläche zu einer Pizza ausrollen und auf ein gefettetes Pizzablech oder ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Belag hinzufügen:
Eine Schicht Pizzasoße über den ausgerollten Teig verteilen.
Eine großzügige Menge Mozzarella und Cheddarkäse darüber streuen.
Das gekochte Chicken Tikka, die Zwiebel, die Tomate, die Paprika, die Jalapeño und die schwarzen Oliven gleichmäßig über den Käse verteilen.
Zusätzlichen Mozzarellakäse darüber streuen.
Backen:
Die Pizza 12–15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis die Kruste goldbraun und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Garnieren und servieren:
Aus dem Ofen nehmen, mit getrockneten Oreganoblättern bestreuen und heiß servieren.
Serviervorschläge:
Die Chicken Tikka Pizza mit Knoblauchbrot oder einem frischen Salat servieren.
Für zusätzlichen Geschmack etwas Olivenöl oder Chiliöl darüberträufeln.
Kochtipps:
Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Ränder des Pizzateigs vor dem Backen mit Knoblauchbutter bestreichen.
Wenn Sie kein Tikka Masala haben, können Sie es selbst herstellen, indem Sie Garam Masala, Paprika, Kreuzkümmel und Koriander mischen.
Nährwert:
Hühnchen liefert mageres Eiweiß.
Gemüse wie Tomaten, Paprika und Zwiebeln liefern Vitamine und Mineralstoffe.
Ernährungsinformationen:
Eiweißreiche Mahlzeit dank Hühnchen und Käse.
Kann glutenfrei gemacht werden, indem ein glutenfreier Pizzaboden verwendet wird.
Fazit:
Dieses Rezept für Chicken Tikka Pizza ist die perfekte Mischung aus kräftigen indischen Aromen und klassischem Pizzakomfort. Das würzig marinierte Chicken Tikka passt wunderbar zu klebrigem Käse und frischem Gemüse auf einem knusprigen hausgemachten Boden. Es ist das ultimative Wohlfühlessen für Pizza- und Tikka-Liebhaber gleichermaßen!
Genießen Sie Ihre köstliche hausgemachte Chicken Tikka Pizza!
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