Garnelen, Gurke, Knoblauch und Koriander in einer großen Schüssel vermengen.
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Zucker und rote Pfefferflocken verquirlen.
Das Dressing über die Garnelen-Gurken-Mischung gießen und vermischen.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Sofort servieren oder für später kalt stellen.
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