Schritt 1: Käsekuchenfüllung zubereiten
In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse mit einem Elektromixer glatt rühren.
Puderzucker, Keksbutter und Vanilleextrakt hinzufügen. Weiter rühren, bis alles gut vermischt und glatt ist.
Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Schlagsahne, bis sich steife Spitzen bilden.
Heben Sie die Schlagsahne vorsichtig unter die Käsekuchenmischung, bis sie vollständig vermischt ist, sodass eine leichte und cremige Füllung entsteht.
Schritt 2: Bereiten Sie die Erdbeeren vor
Entfernen Sie vorsichtig mit einem kleinen Küchenmesser oder einem Erdbeerentkerner die Stiele und die Mitte der Beere, sodass ein Hohlraum für die Füllung entsteht.
Legen Sie die Erdbeeren zum Füllen beiseite.
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