Präparat
1-Die Milch in einem Topf erhitzen, bis sie kocht.
2-In einer Schüssel das Eigelb mit dem Zucker mit einem Schneebesen verrühren.
3-Die Speisestärke dazugeben und nochmals verrühren.
4-Wir fügen auch die heiße Milch hinzu und verrühren sie gut mit einem Schneebesen.
5-Die Mischung in einen Topf geben und die Sahne unter ständigem Rühren eindicken lassen.
6-Vom Herd nehmen und die Schokoladenstückchen zur Sahne geben, unter Rühren, bis sie geschmolzen und vermischt sind.
7- Die Sahne in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und erst bei Raumtemperatur und dann im Kühlschrank abkühlen lassen.
8-In der Zwischenzeit können wir die Sahnesoße zubereiten. Frische Sahne in eine Schüssel geben, Puderzucker und Mascarpone dazugeben und mit einem elektrischen Schneebesen verquirlen.
9-Nach dem Abkühlen die Schokoladencreme ohne Tülle in einen Spritzbeutel geben und in den Boden der Gläser gießen.
10-Die Sahne zur Creme geben und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben.
11-Schokoladenstückchen und Walderdbeeren sind zur Dekoration im Lieferumfang enthalten.
12-Servieren wir unseren köstlichen Schokoladen- und Sahnebecher!
ADVERTISEMENT
