Eine Torte mit Ricotta, Schokolade und Trockenfrüchten klingt einfach himmlisch! Hier ist ein Rezept, das diese Aromen zu einem köstlichen Dessert vereint:
Zutaten:
Für den Teig:
1 1/2 Tassen Allzweckmehl
1/2 Tasse Puderzucker
1/4 Teelöffel Salz
1/2 Tasse (1 Stück) kalte ungesalzene Butter, gewürfelt
1 großes Eigelb
2-3 Esslöffel Eiswasser
Für die Füllung:
15 oz (ca. 2 Tassen) Ricotta-Käse aus Vollmilch, abgetropft
1/2 Tasse Kristallzucker
1 großes Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 Tasse dunkle Schokoladenstückchen oder gehackte dunkle Schokolade
1/2 Tasse gemischte Trockenfrüchte (z. B. Rosinen, Preiselbeeren, Aprikosen, Feigen), grob gehackt
Anleitung:
1. Den Teig zubereiten:
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