Warum die Farbe des Eigelbs nicht das Wichtigste ist – Ein Blick hinter die Kulissen von Hühnerfutter und Eierqualität 

 Herkunft und Haltung der Tiere
 Frische und Lagerung der Eier
 Transparenz und Vertrauen in den Erzeuger

Wenn du bewusster einkaufst, unterstützt du nicht nur das Tierwohl, sondern bekommst auch ein hochwertigeres Produkt – unabhängig von der Farbe des Eigelbs.
Bonus-Tipp: So erkennst du gute Eier auch ohne Blick aufs Eigelb

Drücke leicht an der Schale: Frische Eier sind fest und nicht porös.

Schüttle das Ei vorsichtig: Wenn du ein Klappern hörst, ist es alt.

Kaufe bei vertrauenswürdigen Bauern oder Hofläden.

Frage nach Haltung und Fütterung – die meisten ehrlichen Anbieter geben gerne Auskunft.