- Sahne schlagen: Die Sahne in einer Schüssel steif schlagen.
- Mascarpone hinzufügen: Den Mascarpone und den Zitronensaft sowie den Abrieb der Zitronen vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben, bis alles gut vermischt ist.
- Kühlen: Die Zitronencreme in Gläser füllen und mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
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