Vitamin-B12-arme Ernährung: Wenn Ihre Ernährung keine Lebensmittel enthält, die reich an Vitamin B12 sind oder mit diesem Vitamin angereicherte Produkte, liegt möglicherweise ein Mangel vor.
Magenschleimhautentzündung (Gastritis): Bei einer Entzündung der Magenschleimhaut kommt es zur Produktion von Salzsäure, die für die Aufnahme von Vitamin B12 notwendig ist.
Perniziöse Anämie: Dies ist eine seltene Krankheit, bei der der Körper kein Protein namens Intrinsic Factor produziert, das für die Aufnahme von Vitamin B12 notwendig ist.
Erkrankungen des Verdauungssystems: Krankheiten wie Morbus Crohn oder Zöliakie hemmen die Fähigkeit des Körpers, Vitamin B12 aufzunehmen.
Magen-Darm-Operationen: Nach bestimmten Operationen, wie beispielsweise einem Magenbypass, ist die Fähigkeit des Körpers, Vitamin B12 aufzunehmen, beeinträchtigt.
Übermäßiger Alkoholkonsum: Übermäßiger Alkoholkonsum schädigt das Verdauungssystem und beeinträchtigt die Aufnahme von Vitamin B12.
Genetisches Problem mit dem Vitamin-B12-Transport: Eine seltene Krankheit namens Transcobalamin-II-Mangel verhindert den ordnungsgemäßen Transport von Vitamin B12 im Körper.
9 Lebensmittel, die reich an Vitamin B12 sind.
Entdecken Sie jetzt 9 Lebensmittel, die hervorragende Vitamin-B12-Quellen sind:
1.
Leber. Leber ist vielleicht nicht jedermanns Lieblingslebensmittel, aber sie ist eine reichhaltige Vitamin-B12-Quelle. Es ist außerdem reich an Eisen und Vitamin B6, die beide wichtig sind, um den ganzen Tag über Energie zu haben.
2. Meeresfrüchte Schalentiere
wie Austern und Herzmuscheln sind reich an Vitamin B12. Eine 100-g-Portion Schalen enthält zwischen 80 und 100 µg B12.
3.
Lachs Lachs ist eine köstliche Quelle für Vitamin B12 und liefert etwa 3 µg pro 100 g Portion. Lachs ist außerdem reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren, die gut für die Gesundheit von Herz und Gehirn sind.
4.
Thunfisch Thunfisch ist ein weiterer weit verbreiteter Fisch und ebenfalls eine ausgezeichnete B12-Quelle.
ADVERTISEMENT
