Zutaten
Pistazienkuchen:
Geschälte Pistazien (ungesalzen): 1 1/2 Tassen (200 g)
Zucker: 3/4 Tasse (150 g)
Backpulver: 1 Teelöffel
Salz: 1/4 Teelöffel
Eier: 4 große, getrennte
Eier: 1 Teelöffel
Mandelextrakt (optional): 1/4 Teelöffel
Schokoladenganache:
Halbsüße Schokolade, gehackt: 1 Tasse (150 g)
Sahne: 1/2 Tasse (120 ml)
Optionale Toppings:
Gehackte Pistazien
Frische Beeren
Schlagsahne
Anleitung
Bereiten Sie die Pistazien vor:
Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Eine runde Kuchenform 20cm (8 inch) einfetten und mit Backpapier auslegen.
In einer Küchenmaschine die Pistazien fein mahlen, aber darauf achten, sie nicht zu stark zu verarbeiten, damit sie nicht zu einer Paste werden.
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Den Kuchenteig zubereiten:
Für Zutaten und eine vollständige Kochanleitung lesen Sie weiter (>)
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