Hier ist ein einfaches und köstliches Rezept für Apfelbrot:
Zutaten
250 g Mehl
150 g Zucker
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 TL Zimt
Eine Prise Salz
2 Eier
100 ml Pflanzenöl
2 Äpfel (z. B. Boskop oder Granny Smith), geschält und gewürfelt
100 g Walnüsse oder Haselnüsse (optional), grob gehackt
50 g Rosinen oder Cranberries (optional)
Zubereitung
Backofen vorheizen:
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform (ca. 25 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Trockene Zutaten mischen:
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Zimt und Salz gut vermischen.
Nasse Zutaten hinzufügen:
